Castel San Giacomo, bianco vivace.
Varietà insolia – chardonnay, cantina Quignones
IGP Sicilia
Zona di produzione: contrada Sant’Oliva – Licata – Agrigento – Italia.
Scopriremo i principali monumenti di Scicli e i luoghi di Montalbano in uno dei centri urbani più interessanti del Val di Noto.
Visiteremo le chiese e i palazzi barocchi della «più bella di tutte le città del mondo», per dirla con le parole dello scrittore Elio Vittorini. Tra le stradine Patrimonio dell’Umanità respireremo le atmosfere conosciute tra le righe dei romanzi di Camilleri e viste nella serie tv: ci ritroveremo davanti al Commissariato e tra i vicoli di Vigata.
Scopriremo curiose feste popolari, eleganti chiese tardo barocche e conosceremo insolite opere d’arte.
Elementi compositivi
Materiali:
Marmo Carrara e Grigio Billiemi.
Dimensioni da composizione:
38 cm x 28 cm x H 5 cm
É fimmina è un viaggio lungo la costa orientale della Sicilia, una selezione di uve rosse autoctone (Frappato, Nero d’ Avola) miscelate tra di esse all’ origine della prima fase di lavorazione; vendemmiate manualmente a fine settembre a 550 m s.l.m.
Sistema di allevamento spalliera a gouyt su terreno calcareo ed argilloso.
La vinificazione è caratterizzata dalla macerazione dei mosti sulle bucce per 36 ore circa, su lieviti indigeni.
Fermentazione spontanea in acciaio ed imbottigliato senza alcun trattamento enologico nei suoi primi mesi di vita.
Anticonvenzionale al gusto ed ai profumi, enologicamente non trattato.
È Fimmina è una dedica alla nostra donna, la nostra amata Sicilia.
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