LARGASIA
INZOLIA CHARDONNAY
Bianco
Caratteristiche tecniche
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta-Terre Siciliane
Varietà: Inzolia 50% – Chardonnay 50%
Zona di produzione: contrada Sant’Oliva-Licata-Agrigento
La particolarità di questa marmellata, dal leggero retrogusto amaro dovuto alla presenza della scorza, è l’impiego dell’arancia “Vaniglia”, dalla bassissima acidità.
Ideale per colazioni sane e genuine e per preparazioni di torte, crostate o biscotti.
Trekking urbano lungo le antiche vie che collegavano il quartiere barocco, da una parte a Cava San Leonardo, ricca di mulini ad acqua e dall’altra a Cava Santa Domenica via di collegamento con Ragusa superiore. In entrambe le cave sono numerose le testimonianze della presenza dell’uomo nei secoli, dalla necropoli sicula di epoca preistorica ai settecenteschi mulini ad acqua.
Escursione ad anello adatta a tutti. Mezza giornata (3-5 ore).
Questa escursione si può abbinare alla visita turistica autonoma del quartiere barocco di Ragusa Ibla.
Olio su carta su MDF, cm 21 x 30 x 1,9 ciascuno (dittico), 2014
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