Le Sette Aje

Le Sette Aje è una storia di passione, tradizione e famiglia lunga cent’anni ed estesa per sette ettari di terreno nella soleggiata Sicilia, lungo le sponde del fiume Belìce.
Una storia antica nel cuore e recente sulla carta. Nel 1916 nonno Leonardo acquistò i primi terreni da un ricco proprietario terriero soprannominato “Canaddunaschi”, letteralmente “cane con due narici”, ossia persona con un particolare fiuto per gli affari. Anche nonno Leonardo in quell’occasione ebbe fiuto e concluse l’affare per ottenere i terreni tanto desiderati da passare poi ai suoi numerosi eredi.
Da allora si sono susseguite tre generazioni di appassionati agricoltori ed esperti artigiani del vino e dell’olio, finché, con la quarta generazione, la passione si è evoluta in una forma più concreta.
Rosalia, Cristina, Agata e Gabriella, sotto l’occhio esperto di papà Leonardo, decidono di dar vita alla Società Agricola “Le Sette Aje”, gestendo in concerto l’azienda con la sintonia e l’armonia che solo un’azienda a conduzione familiare assicura.
Su una superficie di circa sette ettari di terreno situati prevalentemente nella ricca e fiorente zona di Contessa Entellina (PA), rinomata per la sua produzione agricola di qualità, le Sette Aje prende nome dall’antica regia trazzera che attraversa i nostri terreni. La zona era considerata una delle più ricche del 1600 in quanto il collegamento presentava molti posti in cui si ammassava il grano, l’aja per l’appunto.
Le Sette Aje è attiva in due principali produzioni:
– La viticoltura supportata dai cinque ettari di terreno in cui vengono coltivate varietà autoctone. La principale è il Grillo a cui si aggiungono il Catarratto B.L., il Moscato, il Carricante e il Nerello Mascalese.
– L’olivicoltura conta 800 piantine di varietà tipiche della Valle del Belìce come la Nocellara e la Biancolilla. Si contano piante di cultivar antichissime ed uniche come la Cerasuola, la Giarraffa, la Piddicuddara e la Murtiddara
I prodotti Le Sette Aje vanno oltre al concetto di biologico e biodinamico. Coltiviamo le nostre piante con metodi naturali ed innovativi nel rispetto dell’ambiente. Siamo una delle poche aziende in Italia ad applicare il protocollo agro-omeopatico promuovendo un’agricoltura sostenibile che non inquini l’ambiente. Questo metodo ci permette di tutelare la resistenza naturale della pianta, minimizzando la necessità di un aiuto esterno da parte dell’uomo e di mantenere le proprietà nutraceutiche dei suoi frutti.
In questo modo, i nostri prodotti esprimono tutta la naturale bontà della pianta, per questo possiamo definirli naturali.

Approfondimenti
SACCA Focus – Intervista a Le Sette Aje