Sanapu Sicilia

Società agricola formata da Claudia, Elena, Marco e Thomas, nata nelle campagne modicane nel 2018.
Oltre a ricercare una genuinità al 100% nei prodotti che offriamo e uno sviluppo ambientale sostenibile, un altro obiettivo fondamentale della nostra azienda è quello di creare uno sviluppo sociale.

Crediamo fortemente nei progetti volti a facilitare l’integrazione di persone migranti per promuovere la conoscenza reciproca e come investimento in un futuro che sarà inevitabilmente multietnico.
Crediamo in uno scambio più diretto tra la campagna e la città, tra il produttore e il consumatore, perché entrambi siano attori più consapevoli e responsabili delle proprie scelte. Vogliamo che chi acquista i nostri prodotti sappia che esistono pratiche alternative alle logiche di sfruttamento delle persone e della natura.

Le nostre marmellate e confetture vengono ottenute da una lavorazione artigianale, priva di aromi artificiali, conservanti o aggiunta di pectina. In questo modo si ha sempre un prodotto originale nel gusto e nei profumi, che mantiene intatte tutte le proprietà dei frutti.
Produciamo marmellate di agrumi, confetture di frutta e verdura e chutney speziati. Erbe come il finocchietto e la nepetella, che crescono selvatiche e spontanee nei nostri campi, le utilizziamo per creare abbinamenti dai gusti particolari.

Usiamo zucchero di canna biologico ed equosolidale in percentuali inferiori a quelle che solitamente si trovano in commercio.
I pochi ingredienti che non riusciamo ad autoprodurre nella nostra azienda agricola vengono accuratamente selezionati, sulla base sia della certificazione biologica sia della provenienza da un’agricoltura naturale, quanto più possibile locale e a Km0.

PRODOTTI

  • MARMELLATA DI LIMONE, ARANCIA E VANIGLIA BOURBON

    3.906.50

    I limoni e le arance insieme alle bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar sprigionano un profumo intenso e la dolcezza della vaniglia è in perfetta sintonia con il retrogusto leggermente amaro degli agrumi.

    Perfetta per la colazione o la preparazione di dolci.

  • MARMELLATA DI LIMONE E NEPETELLA

    3.906.50

    La menta selvatica o nepetella, che cresce spontanea nei nostri terreni, dona una particolare freschezza a questa marmellata di limoni lunari.

    Perfetta per aperitivi salati o in abbinamento a preparazioni dolci.

  • MARMELLATA DI LIMONE E LAVANDA

    3.906.50

    Gli aromi della lavanda e il gusto acidulo dei limoni lunari donano a questa marmellata un sapore intenso nei profumi ma delicato al palato.

    Da abbinare ad aperitivi salati o nella preparazione di dolci.

  • MARMELLATA DI KUMQUAT E LIMONE

    3.906.50

    Il kumquat, detto anche mandarino cinese o fortunella, ha un gusto unico e deciso, dovuto alla forte aromaticità dei suoi oli essenziali concentrata proprio nella buccia. Un frutto molto particolare che, unito ai limoni, dà vita ad un concentrato di vitamina C.

    Adatta a colazioni e merende sane ma golose.

  • MARMELLATA DI CEDRO, ZENZERO E CANNELLA

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    La nostra varietà di cedro è chiamata “Piretto” ed è una varietà a bassa acidità che viene esaltata dallo zenzero fresco e dalla cannella di Ceylon.

    Da abbinare a formaggi stagionati di capra o da utilizzare nella preparazione di dolci.

  • MARMELLATA DI ARANCIA, ZENZERO E CANNELLA

    3.906.50

    Adatta a chi vuole iniziare la giornata con una marcia in più e a chi ama i sapori esotici.

    Ideale per preparazioni dolci e anche per aperitivi con formaggi stagionati.

  • MARMELLATA DI ARANCIA E FINOCCHIETTO

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    Questa marmellata di arancia, unita al gusto selvatico del finocchietto raccolto fresco nei nostri campi, ha un gusto unico e tutto siciliano.

    Ideale con formaggi stagionati o anche per colazioni e merende dolci.

     

  • MARMELLATA DI ARANCIA

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    La particolarità di questa marmellata, dal leggero retrogusto amaro dovuto alla presenza della scorza, è l’impiego dell’arancia “Vaniglia”, dalla bassissima acidità.

    Ideale per colazioni sane e genuine e per preparazioni di torte, crostate o biscotti.

  • CONFETTURA DI FRAGOLA E LIMONE

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    Il connubio perfetto tra la dolcezza di una fragola e l’acidulo del limone. Questa confettura la si può abbinare ad una cheescake o su una semplice fetta di pane.

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