Società agricola formata da Claudia, Elena, Marco e Thomas, nata nelle campagne modicane nel 2018.
Oltre a ricercare una genuinità al 100% nei prodotti che offriamo e uno sviluppo ambientale sostenibile, un altro obiettivo fondamentale della nostra azienda è quello di creare uno sviluppo sociale.
Crediamo fortemente nei progetti volti a facilitare l’integrazione di persone migranti per promuovere la conoscenza reciproca e come investimento in un futuro che sarà inevitabilmente multietnico.
Crediamo in uno scambio più diretto tra la campagna e la città, tra il produttore e il consumatore, perché entrambi siano attori più consapevoli e responsabili delle proprie scelte. Vogliamo che chi acquista i nostri prodotti sappia che esistono pratiche alternative alle logiche di sfruttamento delle persone e della natura.
Le nostre marmellate e confetture vengono ottenute da una lavorazione artigianale, priva di aromi artificiali, conservanti o aggiunta di pectina. In questo modo si ha sempre un prodotto originale nel gusto e nei profumi, che mantiene intatte tutte le proprietà dei frutti.
Produciamo marmellate di agrumi, confetture di frutta e verdura e chutney speziati. Erbe come il finocchietto e la nepetella, che crescono selvatiche e spontanee nei nostri campi, le utilizziamo per creare abbinamenti dai gusti particolari.
Usiamo zucchero di canna biologico ed equosolidale in percentuali inferiori a quelle che solitamente si trovano in commercio.
I pochi ingredienti che non riusciamo ad autoprodurre nella nostra azienda agricola vengono accuratamente selezionati, sulla base sia della certificazione biologica sia della provenienza da un’agricoltura naturale, quanto più possibile locale e a Km0.


PRODOTTI
MARMELLATA DI LIMONE, ARANCIA E VANIGLIA BOURBON
€3.90 – €6.50I limoni e le arance insieme alle bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar sprigionano un profumo intenso e la dolcezza della vaniglia è in perfetta sintonia con il retrogusto leggermente amaro degli agrumi.
Perfetta per la colazione o la preparazione di dolci.
MARMELLATA DI LIMONE E NEPETELLA
€3.90 – €6.50La menta selvatica o nepetella, che cresce spontanea nei nostri terreni, dona una particolare freschezza a questa marmellata di limoni lunari.
Perfetta per aperitivi salati o in abbinamento a preparazioni dolci.
MARMELLATA DI LIMONE E LAVANDA
€3.90 – €6.50Gli aromi della lavanda e il gusto acidulo dei limoni lunari donano a questa marmellata un sapore intenso nei profumi ma delicato al palato.
Da abbinare ad aperitivi salati o nella preparazione di dolci.
MARMELLATA DI KUMQUAT E LIMONE
€3.90 – €6.50Il kumquat, detto anche mandarino cinese o fortunella, ha un gusto unico e deciso, dovuto alla forte aromaticità dei suoi oli essenziali concentrata proprio nella buccia. Un frutto molto particolare che, unito ai limoni, dà vita ad un concentrato di vitamina C.
Adatta a colazioni e merende sane ma golose.
MARMELLATA DI CEDRO, ZENZERO E CANNELLA
€3.90 – €6.50La nostra varietà di cedro è chiamata “Piretto” ed è una varietà a bassa acidità che viene esaltata dallo zenzero fresco e dalla cannella di Ceylon.
Da abbinare a formaggi stagionati di capra o da utilizzare nella preparazione di dolci.
MARMELLATA DI ARANCIA, ZENZERO E CANNELLA
€3.90 – €6.50Adatta a chi vuole iniziare la giornata con una marcia in più e a chi ama i sapori esotici.
Ideale per preparazioni dolci e anche per aperitivi con formaggi stagionati.
MARMELLATA DI ARANCIA E FINOCCHIETTO
€3.90 – €6.50Questa marmellata di arancia, unita al gusto selvatico del finocchietto raccolto fresco nei nostri campi, ha un gusto unico e tutto siciliano.
Ideale con formaggi stagionati o anche per colazioni e merende dolci.
MARMELLATA DI ARANCIA
€3.90 – €6.50La particolarità di questa marmellata, dal leggero retrogusto amaro dovuto alla presenza della scorza, è l’impiego dell’arancia “Vaniglia”, dalla bassissima acidità.
Ideale per colazioni sane e genuine e per preparazioni di torte, crostate o biscotti.
CONFETTURA DI FRAGOLA E LIMONE
€3.90 – €6.50Il connubio perfetto tra la dolcezza di una fragola e l’acidulo del limone. Questa confettura la si può abbinare ad una cheescake o su una semplice fetta di pane.