ACQUA DI ARON 2018 IDROMIELE

ACQUA DI ARON 2018 IDROMIELE

22.00

L’ACQUA DI ARON – IDROMIELE
L’idromiele è la bevanda più antica del mondo. già conosciuta nell’antico Egitto e nella Magna Grecia. Abbiamo recuperato un’antica ricetta che prescrive la fermentazione in acqua di miele tropicale, successivamente invecchiato in barriques per almeno un anno.
L’ Acqua di Aron si beve freddo a fine pasto, con dessert al cioccolato o biscotti secchi, in abbinamento a formaggi di media stagionatura o piatti piccanti. E’ anche un’ottima base per cocktail.

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Miele
100% millefiori con prevalenza tropicale

area di produzione
Milazzo (Messina)

esposizione altitudine
nord est- da 0 a 100 metri sul livello del mare

specie
ape ligusta e nera sicula – 330 arnie

estrazione
maggio

tecniche di produzione
fermentazione di miele in acqua e processo di invecchiamento per almeno 1 anno. Contiene solfiti.

Alcol 16% vol.

caratteristiche organolettiche
color giallo oro intenso, ambrato, aromi floreali, frutta e spiccate note balsamiche. Intenso al palato e delicato in bocca, persistente e dal retrogusto amaro.

abbinamenti
pasticcini secchi, formaggi stagionati, cioccolato. Interessante anche l’abbinamento con piatti piccanti.

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