FARO 2015 D.O.C.

FARO 2015 D.O.C.

24.00

2600 bottiglie prodotte

Alcol : 13 % vol.
Acidità tot. : 6,2 g/lt
Estratto sec. : 29,7 g/lt
PH : 3,65
Res. zuccheri : 0,2 g/lt
Uve : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d’Avola, Sangiovese

Vigneto d’origine Messina, Contrada Piano Torre
Estensione : 3 ettari
Età : 18 anni
Quota : 75 m.s.l.m.
Resa : 60 q.li/ha
Terreno : da sabbioso a medio impasto con scheletro affiorante
Forma allev. : Cordone speronato
Vinificazione : Solo acciaio
Fermentazione: Frequenti delestages
Invecchiamento: 3 anni in fusti d’acciaio da 30hl – imbottigliato ottobre 2018
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Previsioni di invecchiamento: 10 anni

AWARDS ANNATA 2015
MERANO WINE FESTIVAL: The wine Hunter award Bollino
Rosso da 90 a 93 pt.
Ed. 2020 Guida Oro Veronelli 91/100
AWARDS ANNATA 2012
Ed. 2017 Guida oro Veronelli: tre stelle
Ed. 2017 Merano Wine Hunter Award – 83 punti
Ed. 2018 Decanter – Wine World Award
Ed. 2018 AIS Vitae – 4 Viti (eccellenza)
Ed. 2018 Concourse Mondial de Bruxelles – Silver modal
Ed. 2018 IWC – Silver wine winner
Ed 2017 Sicilian Wine Award by Cronache di Gusto – 1° classificato
AWARDS ANNATA 2011
Ed. 2016 Guida Oro Veronelli 90/100
43° Concorso Douja d’Or – medaglia d’oro
Ed. 2015 IWC – Medaglia di Bronzo
Ed. 2015 Decanter – Commended

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LA DOC FARO RASOCOLMO
Già prodotto in età micenea (XIV sec. a.C.), il Faro nel XIX sec. veniva esportato in molte regioni francesi per il taglio dei vini di Borgogna e Bordeaux. Il nome “Faro” pare derivi dall’antica popolazione greca dei Pharii, che colonizzarono gran parte delle colline messinesi. La nostra, è l’unica DOC FARO non sottoposta a barrique ma invecchiata ed affinata solo in acciaio per almeno 24 mesi. Abbiamo seguito questa filosofia di produzione sin dall’inizio, per ottenere un vino in grado di esprimere al meglio tutto il valore dei cinque vigneti e del loro terroir. In altre parole per realizzare una sorta di Faro DOC in purezza che, sino ad oggi, ha riscosso grande successo e riconoscimenti internazionali. Nei nostri vigneti doc Faro si pratica un’agricoltura naturale senza alcun utilizzo di prodotti chimici e diserbanti e privilegiando il lavoro manuale.
I vigneti, si affacciano tutti sul mar Tirreno a 70 mt dal livello del mare e godono dei venti di maestrale e scirocco, circondati da ulivi secolari.

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