Descrizione
Gerbino Bianco è un vino fresco, fruttato, armonico e piacevole. Profumi di fiori bianchi, pesca e melone con un filo di miele si susseguono e accompagnano un sorso morbido, fruttato ed elegante.
Il Gerbino Bianco racconta questo particolare territorio siciliano di alta collina. Un bianco sfaccettato e ricco di sfumature che nasce dall’unione tra lo Chardonnay, il Grillo ed il Moscato, vitigni tipici nelle Terre Sicane. In vigna tutto avviene nel rispetto dell’ambiente e del territorio.
Coltivazione biologica e tanto lavoro manuale.
Le uve di Chardonnay, Grillo e Viognier provengono dai vigneti storici della famiglia: Gerbino e Paradiso.
Cura impeccabile del vigneto fino alla vendemmia manuale di ogni varietà. Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Affinamento di 6 mesi sulle fecce fini.
Colore Giallo pallido brillante
Profumo Espressivo di frutta bianca matura e tante erbe aromatiche
Gusto Morbido e fruttato, leggermente sapido
PREMI 89 punti – International Wine Review 2018
Caratteristiche
Denominazione IGP Terre Siciliane
Vitigni Chardonnay 70%, Grillo 15%, Viognier 15%
Gradazione 12%
Produzione 30.000 bottiglie
Vigneti Gerbino e Paradiso, territorio di Contessa Entellina
Altitudine 450 m.s.l.m.
Terreno argilloso/tufaceo
Coltivazione biologica certificata
Vinificazione fermentazione in vasca di acciaio a contatto con le bucce per 8 ore. Pressatura soffice.
Affinamento 6 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio
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