Helios Rosso IGP Terre Siciliane
€26.00
HELIOS ROSSO, blend di Nero d’Avola e Syrah (12 premi)
Helios Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah proviene dal vigneto Paradiso, territorio di Contessa Entellina. Il vino si presente con profumi di spezie dolci, sfumature di more e amarena nera e note di terra. Equilibrato, profondo, elegantemente complesso, setoso e rotondo si contraddistingue per una trama tannica di grande finezza e una bellissima linea salina che gli conferisce freschezza e lunghezza.
CARATTERISTICHE
Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nero d’Avola 70%, 30% Syrah Gradazione 14% Produzione 6.000 bottiglie Vigneto Paradiso, territorio di Contessa Entellina Terreno argilla mista/ tufo vulcanico Altitudine 400 metri sul livello del mare Coltivazione biologica certificata Affinamento 12 mesi in tonneaux.
DESCRIZIONE
Helios Rosso è una pregiata selezione di Nero d’Avola e Syrah firmata Di Giovanna. Proveniente dai vigneti storici di famiglia della tenuta Paradiso, agro di Contessa Entellina. Altitudine 400 m.s.l.m. Il nome Di Giovanna rappresenta per il territorio delle Terre Sicane un sigillo di tipicità, garanzia, produzione nel rispetto del territorio del quale la famiglia si considera custode. Questo blend di Nero d’Avola e Syrah sorprende per equilibrio ed eleganza. Una meraviglia di frutti neri, note speziate e selvatiche con una sapidità tipica dei vigneti della zona. I vini Helios della famiglia sono dedicati al padre di Gunther e Klaus, Aurelio Di Giovanna, tra i pionieri di quella rivoluzione viticola del territorio delle Terre Sicane, iniziata negli anni ‘80. L’uva, raccolta a mano, viene immediatamente accolta in cantina dove si segue un protocollo di vinificazione molto rigoroso per ottenere questo “Nettare degli Dei”.
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Sentori di fiori viola, ciliegia nera e mora matura, piacevoli note di spezie dolci e cioccolato.
Gusto Deciso e robusto, armonioso, con tannini vellutati e piacevole morbidezza su finale lungo e persistente.
Abbinamento
Salumi stagionati. Carni rosse. Pecorino stravecchio, parmigiano reggiano. Cioccolato.
Ti potrebbe interessare anche:
MARMELLATA DI ARANCIA E FINOCCHIETTO
€3.90 – €6.50Questa marmellata di arancia, unita al gusto selvatico del finocchietto raccolto fresco nei nostri campi, ha un gusto unico e tutto siciliano.
Ideale con formaggi stagionati o anche per colazioni e merende dolci.
Cioccolato di Modica – Limone e Zenzero
€3.00La freschezza del Limone, il retrogusto piccante dello Zenzero e l’aroma deciso del cacao, danno vita ad un cioccolato equilibrato ed aromatico.
Peso 100 g
Ingredienti
Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Aroma di Limone, Zenzero in polvere.Helios Grillo Doc Sicilia
€22.00HELIOS GRILLO, il gioiello a bacca bianca dell’azienda Di Giovanna. Vitigni Grillo 90%, 10% Chardonnay (6 premi)
Helios Grillo rappresenta il gioiello a bacca bianca della azienda Di Giovanna. Al naso esprime note di fiori di campo, agrumi e f rutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati, in bocca è piacevolmente ricco, fresco e con un finale leggermente sapido. Un vino che rivela complessità e profondità che si esprimono con il tempo.
CARATTERISTICHE Denominazione DOC Sicilia Vitigni Grillo 100% Gradazione 13% Produzione 6.000 bottiglie Vigneto Paradiso a Contessa Entellina, viti di 30 anni site a 450 mt. s.l.m. su terreni, coltivati in biologico Terreno argillosi e calcareo Altitudine 400 metri sul livello del mare Coltivazione biologica certificata Affinamento 12 mesi in tonneaux Vinificazione Fermentazione spontanea in contenitore di acciaio a contatto con le bucce per 8 ore, successivamente pressato Affinamento Una piccola parte in tonneau francesi e il resto 9 mesi sulle fecce fini in acciaio Filosofia produttiva Biologico Certificato, Vegan Friendly.
Cioccolato di Modica – Vaniglia Bourbon del Madagascar IGP
€3.00La dolci note della migliore Vaniglia Bourbon contrastano il gusto deciso del cacao.
Peso 100 g
Ingredienti
Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Vaniglia Bourbon 0,3.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.