MARMELLATA DI ARANCIA
€3.90 – €6.50
La particolarità di questa marmellata, dal leggero retrogusto amaro dovuto alla presenza della scorza, è l’impiego dell’arancia “Vaniglia”, dalla bassissima acidità.
Ideale per colazioni sane e genuine e per preparazioni di torte, crostate o biscotti.
Le nostre marmellate e confetture vengono ottenute da una lavorazione artigianale, priva di aromi artificiali, conservanti o aggiunta di pectina.
In questo modo si ha sempre un prodotto originale nel gusto e nei profumi, che mantiene intatte tutte le proprietà dei frutti.
Produciamo marmellate di agrumi, confetture di frutta e verdura e chutney speziati. Le erbe, come finocchietto e nepetella, che crescono selvatiche e spontanee nei nostri campi le utilizziamo per creare abbinamenti dai gusti particolari.
Usiamo zucchero di canna biologico ed equosolidale in percentuali inferiori a quelle che solitamente si trovano in commercio.
I pochi ingredienti che non riusciamo ad autoprodurre nella nostra azienda agricola vengono accuratamente selezionati, sulla base sia della certificazione biologica sia della provenienza da un’agricoltura naturale, quanto più possibile locale e a Km0.
| Peso | 100g, 200g |
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MARMELLATA DI LIMONE E LAVANDA
€3.90 – €6.50Gli aromi della lavanda e il gusto acidulo dei limoni lunari donano a questa marmellata un sapore intenso nei profumi ma delicato al palato.
Da abbinare ad aperitivi salati o nella preparazione di dolci.
Cioccolato di Modica – Pistacchio di Sicilia IGP
€3.00Il pistacchio di Sicilia si fonde con l’aromatico cacao Peruviano, esaltandosi e arrichendosi di gusto.
Peso 100 g
Ingredienti
Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Pistacchio di Sicilia 5%Vino rosso syrah “Madre Terra” – Frasca
€10.00Madre Terra
Madre Terra è un omaggio alle nostre radici, una dedica alla vita.
E’ un Syrah “macchiato” con un pizzico di Nero d’Avola al nascere della prima fermentazione.
Metodo di allevamento spalliera a guyot, su un terreno argilloso a 500 metri sul livello del mare.Dopo diraspature e pigiatura , le uve fermentano in vasca di acciaio e rimangono sulle bucce per 50 ore circa con rimontaggi ripetuti; alla fine del periodo, segue svinatura in pressa soffice; il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio; nella luna calante del mese di febbraio viene trasferito in bottiglia. Non contiene solfiti aggiunti ed i trattamenti enologici sono inesistenti.
Tenuta D’Apaforte
€20.00TENUTA D’APAFORTE
Rosso
Caratteristiche tecniche
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta – Terre Siciliane
Varietà: nero d’avola 100%
Zona di produzione: contrada sant’Oliva Licata AG
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