MARMELLATA DI CEDRO, ZENZERO E CANNELLA
€3.90 – €6.50
La nostra varietà di cedro è chiamata “Piretto” ed è una varietà a bassa acidità che viene esaltata dallo zenzero fresco e dalla cannella di Ceylon.
Da abbinare a formaggi stagionati di capra o da utilizzare nella preparazione di dolci.
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Cioccolato di Modica – Pistacchio di Sicilia IGP
€3.00Il pistacchio di Sicilia si fonde con l’aromatico cacao Peruviano, esaltandosi e arrichendosi di gusto.
Peso 100 g
Ingredienti
Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Pistacchio di Sicilia 5%Vurria Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane
€19.00VURRIA NERELLO MASCALESE, nerello mascalese (3 premi)
Vurria Nerello Mascalese rosso è un vino dal profilo fresco, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 6 mesi. Con le sue note eleganti di frutta rossa matura, melograno, pepe bianco e tabacco rappresenta il territorio di provenienza.
CARATTERISTICHE Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nerello Mascalese 100% Gradazione 14% Produzione 15.000 bottiglie Vigneto Paradiso, agro di Contessa Entellina Altitudine 450 m.s.l.m Terreno argilloso/tufaceo, ricco di minerali e di sostanza organica Coltivazione biologica certificata Vinificazione fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento 6 mesi in barrique di secondo passaggio.
MARMELLATA DI ARANCIA E FINOCCHIETTO
€3.90 – €6.50Questa marmellata di arancia, unita al gusto selvatico del finocchietto raccolto fresco nei nostri campi, ha un gusto unico e tutto siciliano.
Ideale con formaggi stagionati o anche per colazioni e merende dolci.
Helios Rosso IGP Terre Siciliane
€26.00HELIOS ROSSO, blend di Nero d’Avola e Syrah (12 premi)
Helios Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah proviene dal vigneto Paradiso, territorio di Contessa Entellina. Il vino si presente con profumi di spezie dolci, sfumature di more e amarena nera e note di terra. Equilibrato, profondo, elegantemente complesso, setoso e rotondo si contraddistingue per una trama tannica di grande finezza e una bellissima linea salina che gli conferisce freschezza e lunghezza.
CARATTERISTICHE
Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nero d’Avola 70%, 30% Syrah Gradazione 14% Produzione 6.000 bottiglie Vigneto Paradiso, territorio di Contessa Entellina Terreno argilla mista/ tufo vulcanico Altitudine 400 metri sul livello del mare Coltivazione biologica certificata Affinamento 12 mesi in tonneaux.
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