MARMELLATA DI LIMONE, ARANCIA E VANIGLIA BOURBON
€3.90 – €6.50
I limoni e le arance insieme alle bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar sprigionano un profumo intenso e la dolcezza della vaniglia è in perfetta sintonia con il retrogusto leggermente amaro degli agrumi.
Perfetta per la colazione o la preparazione di dolci.
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Vurria Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane
€19.00VURRIA NERELLO MASCALESE, nerello mascalese (3 premi)
Vurria Nerello Mascalese rosso è un vino dal profilo fresco, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 6 mesi. Con le sue note eleganti di frutta rossa matura, melograno, pepe bianco e tabacco rappresenta il territorio di provenienza.
CARATTERISTICHE Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nerello Mascalese 100% Gradazione 14% Produzione 15.000 bottiglie Vigneto Paradiso, agro di Contessa Entellina Altitudine 450 m.s.l.m Terreno argilloso/tufaceo, ricco di minerali e di sostanza organica Coltivazione biologica certificata Vinificazione fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento 6 mesi in barrique di secondo passaggio.
Cioccolato di Modica – Agrumi di Sicilia IGP
€3.00Un esplosione di aromi per questa variante agli Agrumi di Sicilia, Limone, Mandarino e Arancia si fondono alla perfezione alle note decise e fruttate del cacao.
Peso 100 g
Ingredienti
Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Aroma di Agrumi di Sicilia 0,3%Vino rosso frappato “è Fimmina” – Frasca
€12.00è FIMMINA
É fimmina è un viaggio lungo la costa orientale della Sicilia, una selezione di uve rosse autoctone (Frappato, Nero d’ Avola) miscelate tra di esse all’ origine della prima fase di lavorazione; vendemmiate manualmente a fine settembre a 550 m s.l.m.
Sistema di allevamento spalliera a gouyt su terreno calcareo ed argilloso.
La vinificazione è caratterizzata dalla macerazione dei mosti sulle bucce per 36 ore circa, su lieviti indigeni.
Fermentazione spontanea in acciaio ed imbottigliato senza alcun trattamento enologico nei suoi primi mesi di vita.
Anticonvenzionale al gusto ed ai profumi, enologicamente non trattato.
È Fimmina è una dedica alla nostra donna, la nostra amata Sicilia.
Vino bianco grillo “Ronna Maruzzedda” – Frasca
€10.00Ronna Maruzzedda è una dedica a Maria Calabrese fondatrice, insieme al marito, di Cantina Frasca.
Vino bianco di uve Grillo in purezza, raccolte a mano nell’entroterra siciliano a fine settembre. Sistema di allevamento spalliera a guyot su terreno calcareo a 550 m s.l.m.
Vinificazioni in “rosso”, con un contatto dei mosti sulle bucce per 36 ore su lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox.
Maturazione in acciaio per i primi sei mesi di vita ed imbottigliato alla prima luna calante del mese di aprile.
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