Mediterraneo, Insolia IGT Terre Siciliane di Tenuta Rasocolmo
€14.00
L’Insolia IGT Terre Siciliane di Tenuta Rasocolmo è un vino bianco secco che valorizza l’autenticità della Sicilia attraverso il vitigno autoctono Inzolia. Elegante, fresco e genuino.
Tipologia: Vino bianco secco
Regione: Sicilia
Nazione: Italia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione alcolica: 11%
L’Insolia IGT Terre Siciliane di Tenuta Rasocolmo è un vino bianco secco che incarna l’autenticità del territorio siciliano e l’eleganza del vitigno autoctono Inzolia. Fresco, equilibrato e immediato, è un bianco pensato per esaltare la componente aromatica dell’uva e offrire una beva piacevole e versatile, ideale per la ristorazione e per chi cerca qualità e genuinità nel calice.
La vendemmia avviene manuale in cassette durante la quarta decade di agosto, nel momento di massima maturazione aromatica. La vinificazione sotto atmosfera controllata di CO₂ e a basse temperature permette di preservare profumi primari nitidi e la fragranza tipica dell’uva, mantenendo intatta la freschezza del frutto.
Al naso si presenta con note floreali e agrumate, sentori di limone, cedro, mela verde, erbe mediterranee e un delicato richiamo alla mandorla e al fieno secco. In bocca è vivace, sapido e sostenuto da una piacevole acidità, che dona scorrevolezza e un finale pulito, con la caratteristica sfumatura amarognola dell’Inzolia. Alla vista risplende in un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a antipasti di pesce, crudi, frutti di mare, primi piatti delicati e formaggi freschi, l’Insolia Mediterraneo si distingue per la sua naturalezza e per l’immediata piacevolezza. È un vino che valorizza il territorio, ideale per una clientela attenta alla freschezza e all’autenticità della produzione siciliana.
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