Nakone 2017
€21.00
Vino Rosato Nakone 2017
Indicazione Geografica Tipica
Terre Siciliane
Valle del Belìce, Contessa Entellina, Sicilia
Cultivar: 60% Moscato, 40% Uva antica
Il Vino Rosato Nakone 2017 IGT Terre Siciliane è prodotto con uve Moscato e con Uve di una varietà antica allevate in vigneto a Guyot. La raccolta delle uve avviene manualmente.
Il vino prende il nome da Nakone, l’antica e mai scoperta città Elima. Si pensa che si trovi nei pressi della Rocca d’Entella, lungo le sponde del Crimiso, ossia il fiume Belìce. Nessun archeologo o studioso è mai riuscito a localizzarla.
Ci piace pensare che, insieme alla sua storia, si trovi nascosta sotto i nostri vigneti.
Colore: rosa pallido, brillante con riflessi aranciati.
Profumo: intenso, floreale e speziato. Si incontrano nell’ordine un roseto, spezie orientali e tabacco.
Sapore: complesso, armonioso, particolare con aromi di frutti rossi, pepe bianco e rosa, un finale accennato di polvere da sparo e vaniglia. La dolcezza e gentilezza del moscato è contrastata da sapori antichi e forti. La vinificazione in barrique sviluppa il giusto pizzico di tannino che rende questo vino rosato unico.
Abbinamenti: è un vino da meditazione. Si può accompagnare ad una cena elegante di pesce o carne rossa. È ottimo con formaggi e salumi affumicati. Da provare con dolci cremosi a base di cioccolato fondente.
Consumare a 12/14°C
Vol.: 13,5 %
Acidità totale: 4,5g/l
Premi: The WineHunter – Merano Wine Festival 2018
Live Wine 2019 – 92/100
Tra i vini più emozionanti e sorprendenti di Live Wine 2019 (WINEMAG).
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CARATTERISTICHE Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nerello Mascalese 100% Gradazione 14% Produzione 15.000 bottiglie Vigneto Paradiso, agro di Contessa Entellina Altitudine 450 m.s.l.m Terreno argilloso/tufaceo, ricco di minerali e di sostanza organica Coltivazione biologica certificata Vinificazione fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento 6 mesi in barrique di secondo passaggio.
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Madre Terra è un omaggio alle nostre radici, una dedica alla vita.
E’ un Syrah “macchiato” con un pizzico di Nero d’Avola al nascere della prima fermentazione.
Metodo di allevamento spalliera a guyot, su un terreno argilloso a 500 metri sul livello del mare.Dopo diraspature e pigiatura , le uve fermentano in vasca di acciaio e rimangono sulle bucce per 50 ore circa con rimontaggi ripetuti; alla fine del periodo, segue svinatura in pressa soffice; il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio; nella luna calante del mese di febbraio viene trasferito in bottiglia. Non contiene solfiti aggiunti ed i trattamenti enologici sono inesistenti.
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