Quignones – Marabecca – Spumante Extra Dry di Grillo e Zibibbo
€18.00
Marabecca è lo Spumante Extra Dry Grillo & Zibibbo di Quignones, un vino frizzante siciliano di qualità, ottenuto da un blend di uve Grillo e Zibibbo coltivate sulle colline licatesi, nell’agrigentino.
Caratteristiche organolettiche:
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Colore: Giallo paglierino
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Perlage: Fine e persistente
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Profumo: Frutta appena matura e note di fiori bianchi
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Sapore: Fresco, delicato e armonico
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Temperatura di servizio: 8 °C
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Abbinamenti: Aperitivi, appetizer freschi o caldi, piatti freddi, crudi e tartare di pesce
Lo Spumante Extra Dry di Grillo e Zibibbo è un vino frizzante siciliano di qualità, ottenuto da un blend di uve Grillo e Zibibbo coltivate sulle colline licatesi ad Agrigento. Raccolto manualmente nella prima metà di agosto, è vinificato in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati e rifermentato in autoclave con metodo Martinotti. Si presenta con giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, profumi intensi di frutta appena matura e fiori bianchi. Al palato è fresco, delicato e armonico, versatile per l’aperitivo, piatti freddi, crudi e tartare di pesce, oppure come vino a tutto pasto. Ideale per chi cerca eleganza e freschezza in un frizzante siciliano di qualità.
Nome: Spumante Extra Dry – Blend Grillo & Zibibbo
Tipologia: Vino spumante di qualità, Extra Dry
Varietà di uva: Blend di Grillo e Zibibbo
Zona di produzione: Colline licatesi – Agrigento – Sicilia
Esposizione delle vigne: Sud-Ovest
Clima: Inverni miti, primavere e autunni caldi e poco piovosi, estati molto calde e asciutte
Età media dei vigneti: 15 anni
Sistema di allevamento: Controspalliera
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Vinificazione: Serbatoi d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati; rifermentazione in autoclave (metodo Martinotti)
Tipo di suolo: Calcareo medio impasto con intrusioni argillose
Vendemmia: Manuale, mattutina, prima metà di agosto
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Formato: Bottiglia 0,75 L
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CARATTERISTICHE Denominazione DOC Sicilia Vitigni Grillo 100% Gradazione 13% Produzione 6.000 bottiglie Vigneto Paradiso a Contessa Entellina, viti di 30 anni site a 450 mt. s.l.m. su terreni, coltivati in biologico Terreno argillosi e calcareo Altitudine 400 metri sul livello del mare Coltivazione biologica certificata Affinamento 12 mesi in tonneaux Vinificazione Fermentazione spontanea in contenitore di acciaio a contatto con le bucce per 8 ore, successivamente pressato Affinamento Una piccola parte in tonneau francesi e il resto 9 mesi sulle fecce fini in acciaio Filosofia produttiva Biologico Certificato, Vegan Friendly.
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