Zitu Pistacchio
€2.80
Ingredienti: Massa di cacao 70% min, zucchero di canna e pistacchio.
Peso 50 g
Zitu: Definizione di uomo fidanzato in siciliano, declinabile da “scacciuna no furnu nun n’arrestunu” (anche la più brutta figliola trova sempre un compagno) fino a “ ’ttaccatu ” (ammanettato). Il Cioccolato Modicano Zitu si è appena innamorato ma, secondo le regole della famiglia siciliana, è costretto ad un amore platonico, senza potersi troppo fondere con la granella di mandorla, di pistacchio o di nocciola, che mantiene le distanze, secondo il comportamento tipico della donna siciliana.
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Ronna Maruzzedda
€12.00Ronna Maruzzedda è un vino bianco di uve grillo in purezza, raccolte a mano nell’entroterra siciliano.
Vinificazioni in “rosso”, con un contatto sulle bucce per 36 ore, in vasche di acciaio inox.
Maturazione in acciaio. Vino non filtrato, senza lieviti aggiunti, esente da chiarifiche.
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€22.00VURRIA NERELLO MASCALESE, nerello mascalese (3 premi)
Vurria Nerello Mascalese rosso è un vino dal profilo fresco, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 6 mesi. Con le sue note eleganti di frutta rossa matura, melograno, pepe bianco e tabacco rappresenta il territorio di provenienza.
CARATTERISTICHE Denominazione IGP Terre Siciliane Vitigni Nerello Mascalese 100% Gradazione 14% Produzione 15.000 bottiglie Vigneto Paradiso, agro di Contessa Entellina Altitudine 450 m.s.l.m Terreno argilloso/tufaceo, ricco di minerali e di sostanza organica Coltivazione biologica certificata Vinificazione fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento 6 mesi in barrique di secondo passaggio.
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intorno alla fine di settembre. Raccolta delle uve a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica spontanea con le bucce per 72 ore, in vasche di acciaio inox.
Maturazione in acciaio. Vino non filtrato, senza lieviti aggiunti, esente da chiarifiche.
Bottiglia da 0,75 l
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