Excellence
  • Achéta SICILIA GRILLO D.O.C.

    22.00

    ACHETA

    GRILLO

    Fresco come una serata estiva all’ombra di un carrubo.

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 30-40 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: Petrosino (TP)
    Densità impianto: 4.000 piante/ha
    Uve: Grillo
    Colore: bianco con riflessi giallo verdi
    Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di frutta fresca: mela verde.
    Di media struttura e persistenza, il gusto gradevolmente sapido e minerale
    Gradazione alcolica: 12,5 – 13 % vol. in relazione all’annata.

  • Biscotti alla mandorla e limone

    5.50

    Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

    Peso 200 g
    Ingredienti
    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Scorza di Limone 3% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

  • Biscotti di mandorla Fiocchi

    5.50

    Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

    Peso 200 g
    Ingredienti
    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, miele, albume di uova, sorbitolo.

  • Biscotti mandorla e arancia

    5.50

    Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticciera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

    Peso 200 g
    Ingredienti: Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Scorza d’Arancia 3% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

  • Biscotti mandorla e pistacchio

    5.50

    Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

    Peso 200 g
    Ingredienti
    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Pistacchio 8% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

  • Biscotti Ricci di mandorla

    5.50

    Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

    Peso 200 g
    Ingredienti
    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Canditi, miele, albume di uova, sorbitolo.

  • Burgjo Olio Extra Vergine d’Oliva

    14.00

    Burgjo Olio Extra Vergine d’Oliva La nostra produzione di olio è data esclusivamente dalla molitura delle varietà delle olive che circondano i nostri vigneti. Raccolte con l’impiego di abbacchiatori pneumatici, vengono molite a fine giornata. L’estrazione viene effettuata completamente a freddo e senza aggiunta di acqua. L’olio ottenuto viene confezionato dopo una decantazione naturale in serbatoi di acciaio inox, prima…

  • Calauris Black ELORO NERO D’AVOLA DOC

    27.00

    CALAURIS BLACK

    DOP ELORO NERO D’AVOLA

    Un vino che da tremila anni attraversa il tempo scivolando su di esso

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Nero d’Avola in purezza
    Affinamento in legno: 1 anno in botti da 1000 litri
    Colore: rosso intenso con riflessi viola
    Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi con evidenti note di ciliegia  e leggeri sentori di vaniglia; gusto morbido, pieno, avvolgente
    Gradazione alcolica: 14 – 14,5 % vol. in relazione all’annata.

  • Cioccolato di Modica – Agrumi di Sicilia IGP

    3.00

    Un esplosione di aromi per questa variante agli Agrumi di Sicilia, Limone, Mandarino e Arancia si fondono alla perfezione alle note decise e fruttate del cacao.

    Peso 100 g
    Ingredienti
    Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Aroma di Agrumi di Sicilia 0,3%

  • Cioccolato di Modica – Limone e Zenzero

    3.00

    La freschezza del Limone, il retrogusto piccante dello Zenzero e l’aroma deciso del cacao, danno vita ad un cioccolato equilibrato ed aromatico.

    Peso 100 g
    Ingredienti
    Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Aroma di Limone, Zenzero in polvere.

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