Terre di Noto

L’azienda rientra nel Territorio della Val Di Noto, una terra ricca di bellezze artistiche, spiagge incantevoli, scenari naturalistici, siti archeologici, prodotti tipici. Tutto ciò crea un eccezionale mix di attrazioni turistiche che offrono al visitatore infinite opportunità di scelta per trascorrere il proprio soggiorno in questa terra.

Nel 1989 l’enologo Nino Di Marco, innamorato del territorio Netino e Pachinese e delle grandi peculiarità qualitative dei suoi vitigni (Nero d’Avola e Moscato di Noto), decide di iniziare un percorso per la realizzazione di un’azienda vitivinicola in grado di unire la ricca storia del territorio con la modernità tecnica nella produzione dei vini. Oggi l’azienda “Terre di Noto” si estende su circa 35 ettari di vigneti specializzati con cantina; coltiva principalmente Nero d’Avola e Moscato, ma anche i principali vitigni internazionali. L’azienda rientra nei disciplinari di produzione delle D.O.P.  Noto ed Eloro, oltre ai vini a I.G.P. Terre Siciliane.

Produce, inoltre, olio extravergine di oliva in area DOP Montiblei.

Dal 2018 l’azienda diventa interamente biologica, dopo un periodo triennale di riconversione iniziato nel 2015.

PRODOTTI

  • Nichea NOTO NERO D’AVOLA DOP

    15.00

    NICHEA

    DOC NOTO NERO D’AVOLA

    L’arte barocca è l’esasperazione ridondante delle forme, un voler prendersi gioco di tutto ciò che appartiene al gusto classico.
    Nichea ripropone questo concetto, presentando un Nero d’Avola che affonda le radici nella buona tradizione ma “gioca”, avvolge e conquista anche i palati più giovani.

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Nero d’Avola in purezza
    Affinamento in legno: 6 mesi in botti da 1000 litri
    Colore: rosso intenso con riflessi viola
    Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi; gusto morbido, pieno, avvolgente
    Gradazione alcolica: 13,5 – 14% vol. in relazione all’annata.

  • Maroso SPUMANTE EXTRA DRY BIANCO

    14.00

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: C.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Colore: bianco
    Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine, sentori di frutta fresca
    e lievito di fermentazione
    Gradazione alcolica: 12,5 – 13 % vol. in relazione all’annata.

  • Marosa – SPUMANTE EXTRA DRY ROSATO

    14.00

    SPUMANTE EXTRA DRY ROSATO
    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: C.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Colore: rosa buccia di cipolla
    Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine, sentori di frutta fresca
    e lievito di fermentazione
    Gradazione alcolica: 12,5 – 13 % vol. in relazione all’annata.

  • Magnum Nero d’Avola – limited edition

    125.00

    MAGNUM

    LIMITED EDITION

    “E’ il tempo che tu hai perduto per la tua rosa che ha fatto la tua rosa così importante”
    – Antoine de Saint-Exupéry –

    Bottiglia numerata 82 di 100

    3 l

    In cassetta di legno

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Nero d’Avola in purezza
    Affinamento in legno: 12 mesi in botti da 1000 litri
    Colore: rosso intenso con riflessi viola
    Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi; gusto morbido, pieno, avvolgente
    Gradazione alcolica: 13,5 – 14% vol. in relazione all’annata

  • Liame TERRE SICILIANE CHARDONNAY I.G.P. BIO

    15.00

    LIAME TERRE SICILIANE CHARDONNAY I.G.P. Bio (Noto)

    CHARDONNAY – MOSCATO

    Liame! piante dall’aspetto gentile ed elegante ma dal carattere deciso ed intrigante, capace di avvolgere con forza … ben rappresentano il vino a cui prestano il nome.

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a
    medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c.da Buonivini e Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Chardonnay 85% Moscatella 15%
    Colore: paglierino con riflessi giallo-oro
    Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine, dove i sentori della frutta fresca tropicale vengono arricchiti dai delicati aromi della moscatella
    Gradazione alcolica: 13 – 13,5% vol. in relazione all’annata.

  • Lapalicca MOSCATO PASSITO DI NOTO DOP

    29.00

    LAPALICCA

    MOSCATO PASSITO DI NOTO

    Le api sentono I profumi degli acini maturi e ne vengono attratte. Questi insettini, notoriamente buongustai, sono dei veri estimatori di questo pregiato succo e in armonia con la natura, ne apprezzano gli aromi e i sapori prima e a dispetto dell’uomo.

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c. da Buonivini e Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Moscato di Noto
    Colore: bianco tendente al giallo-oro
    Sensazioni olfattive e gustative: aroma di moscato con sentori di frutta stramatura, fichi secchi, datteri, scorze candite di agrumi e miele.
    Gradazione alcolica: 12 – 13% vol. in relazione all’annata.

  • Calauris Black ELORO NERO D’AVOLA DOC

    27.00

    CALAURIS BLACK

    DOP ELORO NERO D’AVOLA

    Un vino che da tremila anni attraversa il tempo scivolando su di esso

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 40-60 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: c.da Coste Fredde, comune di Noto
    Densità impianto: 5.000 piante/ha
    Uve: Nero d’Avola in purezza
    Affinamento in legno: 1 anno in botti da 1000 litri
    Colore: rosso intenso con riflessi viola
    Sensazioni olfattive e gustative: aromi dell’uva di origine e di frutti rossi maturi con evidenti note di ciliegia  e leggeri sentori di vaniglia; gusto morbido, pieno, avvolgente
    Gradazione alcolica: 14 – 14,5 % vol. in relazione all’annata.

  • Burgjo Olio Extra Vergine d’Oliva

    14.00

    Burgjo Olio Extra Vergine d’Oliva La nostra produzione di olio è data esclusivamente dalla molitura delle varietà delle olive che circondano i nostri vigneti. Raccolte con l’impiego di abbacchiatori pneumatici, vengono molite a fine giornata. L’estrazione viene effettuata completamente a freddo e senza aggiunta di acqua. L’olio ottenuto viene confezionato dopo una decantazione naturale in serbatoi di acciaio inox, prima…

  • Achéta SICILIA GRILLO D.O.C.

    22.00

    ACHETA

    GRILLO

    Fresco come una serata estiva all’ombra di un carrubo.

    Tipologia del suolo: di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto
    Altitudine e giacitura: 30-40 metri s.l.m.
    Luogo di produzione: Petrosino (TP)
    Densità impianto: 4.000 piante/ha
    Uve: Grillo
    Colore: bianco con riflessi giallo verdi
    Sensazioni olfattive e gustative: fruttato delle uve di origine e di frutta fresca: mela verde.
    Di media struttura e persistenza, il gusto gradevolmente sapido e minerale
    Gradazione alcolica: 12,5 – 13 % vol. in relazione all’annata.

Start typing and press Enter to search

Translate »
X
Sono contento di averti qui Sacca
Benvenuto nella Galleria Sacca!
WooChatIcon 0