Rasocolmo vini

In una tenuta di oltre 10 ettari, ormai quasi abbandonata, Francesco Giostra Reitano ha ripreso nel 2004 quella che era un tempo lโ€™attivitร  agricola di famiglia, ridando nuovo splendore al promontorio di Capo Rasocolmo, dominato dallโ€™omonimo faro.
La nostra filosofia di produzione si caratterizza per lโ€™assoluto rispetto del โ€œterroirโ€ e per una pratica agronomica โ€œnaturaleโ€ con lโ€™esclusivo utilizzo di prodotti consentiti in agricoltura biologica.
Cerchiamo quindi di โ€œportareโ€ in bottiglia la migliore espressione delle nostre uve.
Oggi, la Tenuta Rasocolmo si caratterizza per essere un Art Resort: un luogo magico dove poter trascorrere momenti di relax in compagnia dei nostri vini e della collezione di opere d’arte esposte all’interno del casale.

PRODOTTI

  • L’Hismael 2019 IGP Terre Siciliane

    16.00

    2600 bottiglie prodotte.

    Alcol : 12,5 % vol.
    Estratto sec. : 20,9 g/lt
    SO2 : 118 mg/lt
    Res. zuccheri : 1,2 g/lt
    Uve : Inzolia 100%

    Vigneto d’origine Etna, Castiglione di Sicilia
    Etร  : 18 anni
    Quota : 500 m.s.l.m.
    Resa : 80 q.li/ha
    Terreno : Vulcanico
    Densitร  : 4800 ceppi/ha
    Forma allev. : Cordone speronato

    Fermentazione : dopo 2 gg. macerazione, 7 gg a temperatura
    _ controllata

    Affinamento : 1 anno in massa

    Riconoscimenti dellโ€™annata 2018
    MERANO WINE FESTIVAL: The wine Hunter award Bollino
    Rosso da 90 a 93 pt.
    Ed. 2020 Giuda Oro Veronelli โ€“ 89/100
    Riconoscimenti dellโ€™annata 2016
    Ed. 2017 Veronelli โ€“ 87/100

  • FARO 2015 D.O.C.

    26.00

    2600 bottiglie prodotte

    Alcol : 13 % vol.
    Aciditร  tot. : 6,2 g/lt
    Estratto sec. : 29,7 g/lt
    PH : 3,65
    Res. zuccheri : 0,2 g/lt
    Uve : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero dโ€™Avola, Sangiovese

    Vigneto d’origine Messina, Contrada Piano Torre
    Estensione : 3 ettari
    Etร  : 18 anni
    Quota : 75 m.s.l.m.
    Resa : 60 q.li/ha
    Terreno : da sabbioso a medio impasto con scheletro affiorante
    Forma allev. : Cordone speronato
    Vinificazione : Solo acciaio
    Fermentazione: Frequenti delestages
    Invecchiamento: 3 anni in fusti dโ€™acciaio da 30hl – imbottigliato ottobre 2018
    Affinamento: 12 mesi in bottiglia
    Previsioni di invecchiamento: 10 anni

    AWARDS ANNATA 2015
    MERANO WINE FESTIVAL: The wine Hunter award Bollino
    Rosso da 90 a 93 pt.
    Ed. 2020 Guida Oro Veronelli 91/100
    AWARDS ANNATA 2012
    Ed. 2017 Guida oro Veronelli: tre stelle
    Ed. 2017 Merano Wine Hunter Award – 83 punti
    Ed. 2018 Decanter โ€“ Wine World Award
    Ed. 2018 AIS Vitae โ€“ 4 Viti (eccellenza)
    Ed. 2018 Concourse Mondial de Bruxelles – Silver modal
    Ed. 2018 IWC – Silver wine winner
    Ed 2017 Sicilian Wine Award by Cronache di Gusto – 1ยฐ classificato
    AWARDS ANNATA 2011
    Ed. 2016 Guida Oro Veronelli 90/100
    43ยฐ Concorso Douja dโ€™Or – medaglia dโ€™oro
    Ed. 2015 IWC – Medaglia di Bronzo
    Ed. 2015 Decanter – Commended

  • ACQUA DI ARON 2018 IDROMIELE

    23.00

    Lโ€™ACQUA DI ARON – IDROMIELE
    Lโ€™idromiele รจ la bevanda piรน antica del mondo. giร  conosciuta nellโ€™antico Egitto e nella Magna Grecia. Abbiamo recuperato unโ€™antica ricetta che prescrive la fermentazione in acqua di miele tropicale, successivamente invecchiato in barriques per almeno un anno.
    L’ Acqua di Aron si beve freddo a fine pasto, con dessert al cioccolato o biscotti secchi, in abbinamento a formaggi di media stagionatura o piatti piccanti. Eโ€™ anche unโ€™ottima base per cocktail.

  • 36 bianco mosso

    15.00

    2600 bottiglie prodotte

    Alcol : 11 % vol.
    Uve : Inzolia 100%
    Vigneto dโ€™origine : Sicilia
    Etร  : 18 anni
    Quota : 500 m.s.l.m.
    Resa : 80 q.li/ha
    Terreno : Vulcanico
    Densitร  : 4800 ceppi/ha
    Forma allev. : Cordone speronato
    Fermentazione : dopo 2 gg. macerazione, 7 gg a temperatura
    _ controllata
    Affinamento : 6 mesi in massa
    Rifermentazione: lieviti selezionati e aggiunta di C02

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