Rasocolmo vini

In una tenuta di oltre 10 ettari, ormai quasi abbandonata, Francesco Giostra Reitano ha ripreso nel 2004 quella che era un tempo l’attività agricola di famiglia, ridando nuovo splendore al promontorio di Capo Rasocolmo, dominato dall’omonimo faro.
La nostra filosofia di produzione si caratterizza per l’assoluto rispetto del “terroir” e per una pratica agronomica “naturale” con l’esclusivo utilizzo di prodotti consentiti in agricoltura biologica.
Cerchiamo quindi di “portare” in bottiglia la migliore espressione delle nostre uve.
Oggi, la Tenuta Rasocolmo si caratterizza per essere un Art Resort: un luogo magico dove poter trascorrere momenti di relax in compagnia dei nostri vini e della collezione di opere d’arte esposte all’interno del casale.

PRODOTTI

  • L’Hismael 2019 IGP Terre Siciliane

    15.00

    2600 bottiglie prodotte.

    Alcol : 12,5 % vol.
    Estratto sec. : 20,9 g/lt
    SO2 : 118 mg/lt
    Res. zuccheri : 1,2 g/lt
    Uve : Inzolia 100%

    Vigneto d’origine Etna, Castiglione di Sicilia
    Età : 18 anni
    Quota : 500 m.s.l.m.
    Resa : 80 q.li/ha
    Terreno : Vulcanico
    Densità : 4800 ceppi/ha
    Forma allev. : Cordone speronato

    Fermentazione : dopo 2 gg. macerazione, 7 gg a temperatura
    _ controllata

    Affinamento : 1 anno in massa

    Riconoscimenti dell’annata 2018
    MERANO WINE FESTIVAL: The wine Hunter award Bollino
    Rosso da 90 a 93 pt.
    Ed. 2020 Giuda Oro Veronelli – 89/100
    Riconoscimenti dell’annata 2016
    Ed. 2017 Veronelli – 87/100

  • FARO 2015 D.O.C.

    24.00

    2600 bottiglie prodotte

    Alcol : 13 % vol.
    Acidità tot. : 6,2 g/lt
    Estratto sec. : 29,7 g/lt
    PH : 3,65
    Res. zuccheri : 0,2 g/lt
    Uve : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d’Avola, Sangiovese

    Vigneto d’origine Messina, Contrada Piano Torre
    Estensione : 3 ettari
    Età : 18 anni
    Quota : 75 m.s.l.m.
    Resa : 60 q.li/ha
    Terreno : da sabbioso a medio impasto con scheletro affiorante
    Forma allev. : Cordone speronato
    Vinificazione : Solo acciaio
    Fermentazione: Frequenti delestages
    Invecchiamento: 3 anni in fusti d’acciaio da 30hl – imbottigliato ottobre 2018
    Affinamento: 12 mesi in bottiglia
    Previsioni di invecchiamento: 10 anni

    AWARDS ANNATA 2015
    MERANO WINE FESTIVAL: The wine Hunter award Bollino
    Rosso da 90 a 93 pt.
    Ed. 2020 Guida Oro Veronelli 91/100
    AWARDS ANNATA 2012
    Ed. 2017 Guida oro Veronelli: tre stelle
    Ed. 2017 Merano Wine Hunter Award – 83 punti
    Ed. 2018 Decanter – Wine World Award
    Ed. 2018 AIS Vitae – 4 Viti (eccellenza)
    Ed. 2018 Concourse Mondial de Bruxelles – Silver modal
    Ed. 2018 IWC – Silver wine winner
    Ed 2017 Sicilian Wine Award by Cronache di Gusto – 1° classificato
    AWARDS ANNATA 2011
    Ed. 2016 Guida Oro Veronelli 90/100
    43° Concorso Douja d’Or – medaglia d’oro
    Ed. 2015 IWC – Medaglia di Bronzo
    Ed. 2015 Decanter – Commended

  • ACQUA DI ARON 2018 IDROMIELE

    22.00

    L’ACQUA DI ARON – IDROMIELE
    L’idromiele è la bevanda più antica del mondo. già conosciuta nell’antico Egitto e nella Magna Grecia. Abbiamo recuperato un’antica ricetta che prescrive la fermentazione in acqua di miele tropicale, successivamente invecchiato in barriques per almeno un anno.
    L’ Acqua di Aron si beve freddo a fine pasto, con dessert al cioccolato o biscotti secchi, in abbinamento a formaggi di media stagionatura o piatti piccanti. E’ anche un’ottima base per cocktail.

  • 36 bianco mosso

    14.00

    2600 bottiglie prodotte

    Alcol : 11 % vol.
    Uve : Inzolia 100%
    Vigneto d’origine : Sicilia
    Età : 18 anni
    Quota : 500 m.s.l.m.
    Resa : 80 q.li/ha
    Terreno : Vulcanico
    Densità : 4800 ceppi/ha
    Forma allev. : Cordone speronato
    Fermentazione : dopo 2 gg. macerazione, 7 gg a temperatura
    _ controllata
    Affinamento : 6 mesi in massa
    Rifermentazione: lieviti selezionati e aggiunta di C02

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